北京食通达科技发展有限公司,成立于2020年,定位零售新餐饮的连锁餐饮品牌公司-麻六记。首个品牌麻六记已于2020年12月正式开业。麻六记品牌主要针对年轻人群的新川味连锁餐饮,餐厅主推新毛血旺核心单品,配合川菜经典菜品新配方新口味切入市场。 公司在未来规模化的前提下,开始布局上游供应链,通过中央厨房+店铺的模式提高点位复制速度和单店运营效率,从而实现全国百家门店的快速发展。 公司创始人经验丰富,此前曾创办国内头部的川菜餐饮品牌俏江南,具备较强的餐饮业操盘经验,此次定位年轻人的新中式川菜连锁,经验高度复用。